紅瓜子
來自旭途旅遊網, 發布於2007年3月10日
紅瓜子,就是打瓜所産的籽，也是甯夏一寶。打瓜就是專爲收取瓜子的瓜。甯夏生産的紅瓜子是傳統特産，仁片大，肉厚，色澤紅潤，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷等人體必需的營養成分，含油率高達55%以上。廣東、江西、河北、陝西、安徽、天津、内蒙古、新疆等地區，都曾經先後引種過甯夏紅瓜子，但都因土質氣候關系，收獲的仁片變小。因此，直到目前，甯夏這種優質的紅瓜籽還是獨一無二的。甯夏種植打瓜的歷史悠久。一噸紅瓜籽的銷售價格相當於黑瓜子的兩倍半。多年來，甯夏紅瓜籽遠銷國外。據國外醫藥界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，價廉物美，是人們常年食用的滋補佳品。
