二月二龍擡頭

來自旭途旅遊網, 發布於2007年3月10日

農歷二月二，俗稱"龍擡頭"。這天清晨，家家戶戶用柴竈裏積存的柴灰連續不斷的在地上撒成一條長龍，直延伸到附近的河邊或井邊,用意是把懶龍送走。然後又用黃土從河邊或井邊開始，撒成長　龍，直到自家門前，用意是把勤龍引回。因爲龍可以行雲治水，這種引龍活動，用意是春暖後有幾場好雨，以利春耕，使禾稼成長，五谷豐收。爲了尊崇龍，在"二月二龍擡頭"這天，婦女們必須停止針線，以防"紮壞龍眼"。由於二月二這天已是"驚蟄"之後，陽氣上升，各種冬眠的昆蟲陸續複蘇，所以，這一天，還有一個驅除毒蟲的活動。家裏的老人要在早上手持小棍挨房敲打炕沿嘴裏念叨："二月二，敲炕沿，蠍子蜈蚣不見面。""二月二，龍擡頭，蠍子蜈蚣不露頭。"認爲這樣一來，蠍子、蜈蚣等害蟲不能複蘇。至於二月二這天的吃的喝，一改春節期間大吃油膩之風，要動素食。這天應時素食是煎焖子。焖子是澱粉熬成膠狀塊，把它切成小碎塊，放在平底鍋上用油煎炒，煎到有一層黃色脆皮時，盛在碗裏，用芝麻醬調稀，撒上蒜末，拌好後即可食用。佐以主食大餅或燒餅，非常可口。