泰山美食指南

來自旭途旅遊網, 發布於2007年3月10日

泰山美食指南
　以下介紹僅屬本站善意推薦，可能挂一漏萬，有失偏頗，我們将不斷充實更新。如果您能按圖索骥，找到了所想吃，我們甚爲高興。人生地不熟可找的哥、的姐。不過記住：泰安城不大，如果住在市區以内，乘車去下面介紹的地方，車費不會超過15元的，一般在10元之内。

■ 豆腐宴和藥膳宴
　　星級酒店大都可以提供，尤以泰山賓館、泰山飯店歷史悠久。其它酒店需要提前預約。
■ 野菜宴
　　最正宗的地方是去泰山東麓的大津口鄉。山崖下、溪水旁、樹林邊的許多農家小院向遊客供應野菜宴。品嘗野菜宴，可安排在登過泰山以後，就餐前後，花點時間順便去谷山玉泉寺、錦繡谷等處轉一轉，那裏的景緻很有特色，有一種動人心魄的野性美，尤其适合久居都市的人士放松一下。
■ 泰山煎餅
　　在市區的各個農貿市場都可以購得。登山途中，從路邊山民家中也可以買到現做的泰山煎餅，趁熱卷根大蔥，抹點甜醬，很是惬意。
■ 泰山燒烤
　　散布在城區幾乎各個角落，但最有名是三大燒烤區：岱廟前門幾百米、通天街西側的李胖子燒烤，紅門宮東面、虎山公園北面的環山路燒烤，泰城東郊的蘋果園燒烤。
　　李胖子燒烤的特點是串大量足，佐料正宗齊全，有羊肉串、羊肝串、羊筋串等。環山路和蘋果園主要有兩種形式吃法的燒烤，一種是把羊肉切碎，加入洋蔥、佐料，然後放進一個平平的鐵盤子上，在炭火上烤炒；另一種是把羊肚切成薄片、串上竹簽，放進小盆裏煮。泰山燒烤的共同特點是分量夠足，味道夠濃，頗有大塊吃肉、大碗喝酒的山東大漢風格。
　　想不明白這種被一些人視爲不高雅、不衛生的吃法爲何在泰山腳下成蔓延之勢。想來味美價廉應是主要原因。尤其到了晚上，肉香四溢，杯盞交錯，車流擁塞，人聲鼎沸，構成一道獨特的另類風景線。