台兒莊“張家狗肉”，至今已有幾百年的歷史。制作精細講究，選用十幾種名貴佐料，配以百年老湯，香而不膩，爛而不散，鮮美可口，色味俱佳，營養豐富，具有益氣、輕身、安五髒、益脾胃、治五痨七傷等作用。長期以來深受消費者歡迎，爲魯西一絕。“張家”牌狗肉乃采用祖傳世襲正宗配方及古老工藝制作而成，采用國際先進的脈沖高溫瞬時設備殺菌，殺菌徹底，不破壞内容物并保持獨特的風味。在 1998年慶祝台兒莊大戰勝利60周年暨經貿洽談會上獲得中外友人的高度贊揚，并成爲來此旅遊者喜食的保健食品。“張家”牌張家狗肉全國獨家生産，真空包裝，保存期長，食用方便，暢銷各地，是旅遊、席宴及饋贈親朋的最佳禮品。
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